Mojito de Bissap et Pastèque : Le Cocktail Fraîcheur à Tester Absolument !
Vous cherchez une boisson originale, rafraîchissante et pleine de saveurs exotiques ? Découvrez le Mojito de bissap et pastèque, une version revisitée du célèbre mojito, enrichie des arômes fruités de la pastèque et de la douceur acidulée du bissap. Idéal pour les journées chaudes ou pour surprendre vos invités à l’heure de l’apéritif !
Suivez ce tutoriel pas à pas pour réaliser ce cocktail unique.
📝 Ingrédients
Pour un verre généreux de Mojito de bissap et pastèque, vous aurez besoin de :
1/2 pastèque bien mûre
Du sirop de bissap maison
(Retrouvez la recette sur notre chaîne ou préparez-en à partir de fleurs d’hibiscus séchées, sucre et eau)Quelques feuilles de menthe fraîche
1 citron vert
Des glaçons
Un peu d’eau gazeuse
(Optionnel) Du rhum blanc pour la version alcoolisée
Quelques rondelles de citron et boules de pastèque pour la décoration
🥣 Étapes de Préparation
1️⃣ Préparation de la pastèque
Coupez votre pastèque en deux.
À l’aide d’une cuillère parisienne (cuillère à melon), formez de jolies boules de pastèque.
➡️ Réservez-les au frais pour la décoration.Retirez soigneusement les pépins du reste de la chair.
Découpez la chair restante en morceaux et placez-la dans un grand bol.
2️⃣ Préparation du citron
Coupez le citron vert en deux.
Pressez le jus d’une moitié sur la pastèque que vous venez de découper.
Mélangez pour bien imprégner la pastèque du jus de citron.
3️⃣ Préparation du mélange pastèque-bissap
Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de sirop de bissap sur la pastèque citronnée.
Concassez l’ensemble avec un pilon ou le dos d’une cuillère en bois.
➡️ Cette étape permet d’extraire un maximum de jus et d’arômes.Ajoutez quelques dés de pastèque fraîche si vous souhaitez une texture encore plus juteuse.
Concassez de nouveau et réservez ce mélange parfumé.
4️⃣ Préparation du verre
Prenez un grand verre à cocktail.
Découpez la deuxième moitié de citron en quartiers ou en rondelles.
Déposez ces morceaux au fond du verre.
Ajoutez une poignée de feuilles de menthe fraîche.
Écrasez délicatement l’ensemble pour libérer les huiles essentielles de la menthe, les zestes et le jus du citron.
✅ Ne réduisez pas complètement en purée, il faut simplement écraser pour parfumer.
5️⃣ Montage du cocktail
Versez le mélange pastèque-bissap dans le verre.
Alternez avec des glaçons pour garder la boisson bien fraîche.
(Optionnel) Ajoutez un trait de rhum blanc si vous souhaitez la version alcoolisée.
Complétez le verre avec de l’eau gazeuse pour un effet pétillant.
6️⃣ Décoration et finition
Décorez le cocktail avec :
Les boules de pastèque réservées,
Quelques rondelles de citron,
Une tête de menthe fraîche.
Servez immédiatement avec une jolie paille.
🍹 Conseils de dégustation
Astuce fraîcheur : placez votre verre au réfrigérateur 10 minutes avant le service.
Variante : si vous n’aimez pas l’eau gazeuse, vous pouvez rallonger avec un peu de limonade maison.
Version sans alcool : retirez simplement le rhum, la boisson reste très savoureuse.
🌿 Pourquoi essayer cette recette ?
Le mariage du bissap et de la pastèque crée une explosion de saveurs :
✅ la pastèque apporte douceur et jutosité,
✅ le bissap offre une note acidulée et florale,
✅ la menthe et le citron relèvent le tout avec une pointe de fraîcheur.
Un cocktail parfait pour vos après-midis détente ou vos soirées conviviales !
✨ Essayez chez vous !
Si vous réalisez ce Mojito de bissap, partagez votre création en commentaire ou sur nos réseaux sociaux. N’oubliez pas de vous abonner, liker et partager pour soutenir nos recettes.
Bonne dégustation et à bientôt pour un nouveau tutoriel gourmand !