Salut à tous et bienvenue sur le blog !
Aujourd’hui, je vous propose une recette aussi saine que rafraîchissante : une boisson naturelle à base de souchet, aussi appelé fio en anglais. Cette boisson, naturellement sucrée grâce aux dattes, est parfaite pour se désaltérer tout en profitant des bienfaits d’ingrédients 100 % naturels.
Pourquoi essayer cette recette ?
- Sans sucre ajouté : Grâce aux dattes, elle est naturellement sucrée.
- Riche en nutriments : Le souchet est une excellente source de fibres et de minéraux.
- Simple et rapide : Avec peu d’ingrédients, vous obtenez une boisson savoureuse.
🌿 Ingrédients nécessaires
- 150 g de souchet (fio)
- 50 g de dattes
- 1 racine de gingembre frais
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 9 clous de girofle
- 1 noix de coco
- 1,5 L d’eau
🥤 Préparation étape par étape
Préparation des ingrédients
- Faites tremper les souchets dans un bol d’eau.
- Retirez les noyaux des dattes et coupez-les en petits morceaux.
- Épluchez le gingembre à l’aide d’une cuillère et découpez-le en morceaux.
- Hachez grossièrement les feuilles de menthe.
- Cassez la noix de coco, recueillez son eau (à boire directement !), puis râpez la chair.
Mixage
- Placez tous les ingrédients dans un mixeur avec un peu d’eau.
- Mixez en deux fois pour obtenir une texture homogène.
Filtrage et repos
- Filtrez la préparation à l’aide d’une passoire fine.
- Laissez reposer quelques minutes et filtrez une seconde fois.
Dégustation
- Servez bien frais avec des glaçons ou laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.
💡 Astuce : Vous pouvez remplacer les dattes par du miel ou du sucre, à ajouter en fin de préparation selon vos préférences.
N’hésitez pas à tester cette recette et à partager vos impressions en commentaire ! Et surtout, si vous souhaitez découvrir encore plus de recettes, abonnez-vous à notre chaîne YouTube, désormais disponible en anglais !
À très bientôt pour de nouvelles saveurs ! 🌱🥤
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