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Salut à tous et bienvenue sur le blog ! Aujourd’hui, je vous propose une recette aussi saine que rafraîchissante : une boisson naturelle à base de souchet, aussi appelé fio en anglais. Cette boisson, naturellement sucrée grâce aux dattes, est parfaite pour se désaltérer tout en profitant des bienfaits d’ingrédients 100 % naturels. Pourquoi essayer cette recette ? Sans sucre ajouté : Grâce aux dattes, elle est naturellement sucrée. Riche en nutriments : Le souchet est une excellente source de fibres et de minéraux. Simple et rapide : Avec peu d’ingrédients, vous obtenez une boisson savoureuse. 🌿 Ingrédients nécessaires 150 g de souchet (fio) 50 g de dattes 1 racine de gingembre frais Quelques feuilles de menthe fraîche 9 clous de girofle 1 noix de coco 1,5 L d’eau 🥤 Préparation étape par étape Préparation des ingrédients Faites tremper les souchets dans un bol d’eau. Retirez les noyaux des dattes et coupez-les en petits morceaux. Épluchez le gingembre à l’aide d’une cuillère et découpez-le en morceaux. Hachez grossièrement les feuilles de menthe. Cassez la noix de coco, recueillez son eau (à boire directement !), puis râpez la chair. https://www.youtube.com/watch?v=yV8V-NOL1Co    Mixage Placez tous les ingrédients dans un mixeur avec un peu d’eau. Mixez en deux fois pour obtenir une texture homogène. Filtrage et repos Filtrez la préparation à l’aide d’une passoire fine. Laissez reposer quelques minutes et filtrez une seconde fois. Dégustation Servez bien frais avec des glaçons ou laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster. 💡 Astuce : Vous pouvez remplacer les dattes par du miel ou du sucre, à ajouter en fin de préparation selon vos préférences. N’hésitez pas à tester cette recette et à partager vos impressions en commentaire ! Et surtout, si vous souhaitez découvrir encore plus de recettes, abonnez-vous à notre chaîne YouTube, désormais disponible en anglais ! À très bientôt pour de nouvelles saveurs ! 🌱🥤