🌞 Cocktail Mangue-Ananas au Gingembre – La Boisson Fraîcheur de l’Été

🌞 Cocktail Mangue-Ananas au Gingembre – La Boisson Fraîcheur de l'Été

Envie d’une boisson naturelle, tonifiante et pleine de saveurs tropicales ? Ce cocktail Mangue-Ananas au Gingembre est exactement ce qu’il vous faut ! Simple à réaliser, il allie douceur, acidité et une légère touche piquante. Parfait pour se rafraîchir tout en profitant des bienfaits des fruits frais et du gingembre.

Suivez pas à pas cette recette facile et rapide pour un résultat digne des meilleurs bars à jus maison !

🧺 Ingrédients (pour 2 grands verres)

🥭 1 mangue bien mûre
🍍 1 petit ananas (ou la moitié d’un gros)
🍋 1 citron
🌿 2 pouces de gingembre frais (ou 1 à 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre, selon vos goûts)
❄️ Des glaçons
🍬 1 c. à café de sucre en poudre (facultatif, pour givrer le verre)
🍂 1 c. à café de cannelle en poudre (facultatif, pour givrer le verre)

🛠️ Ustensiles

Un blender ou un mixeur
Un couteau bien aiguisé
Une planche à découper
Une passoire fine ou un tamis
Un verre (ou deux) à cocktail
Une assiette plate

🥣 Préparation étape par étape

1. Préparer les fruits

Le gingembre : Épluchez deux pouces de gingembre frais et découpez-les en petits morceaux. Si vous préférez un goût plus doux, un seul pouce suffira. Vous pouvez aussi remplacer le gingembre frais par 1 à 2 c. à soupe de gingembre en poudre.
Le citron : Coupez-le en deux. Réservez une moitié pour presser dans le cocktail, l’autre pour givrer le verre.
La mangue : Épluchez-la, retirez le noyau et coupez la chair en petits cubes. Réservez.
L’ananas : Épluchez-le soigneusement, retirez les “yeux”, puis découpez la chair en morceaux.

2. Mixer les ingrédients

Dans un blender ou mixeur :

Ajoutez les morceaux de mangue, d’ananas et de gingembre.
Pressez une moitié de citron sur le tout.
Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

💡 Astuce : Si le mélange vous semble trop épais, vous pouvez ajouter un peu d’eau froide ou quelques glaçons supplémentaires pendant le mixage.

3. Filtrer le jus

Passez la préparation à travers une passoire fine ou un tamis pour retirer les fibres et obtenir un jus bien fluide.
Réservez le jus au frais ou passez immédiatement à la dégustation.

4. Givrer le verre (optionnel mais joli !)

Pour une présentation élégante :

Humidifiez le bord du verre avec la moitié de citron restante.
Sur une assiette, mélangez 1 c. à café de sucre et 1 c. à café de cannelle.
Retournez le verre et plongez délicatement le bord dans ce mélange. Vous obtenez un joli givre aromatique et sucré.

5. Service et dégustation

Mettez quelques glaçons dans le verre.
Versez le cocktail filtré par-dessus.
Remuez légèrement.
Servez immédiatement, avec une paille ou tel quel.

🌟 Astuces & Variantes

Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche encore plus rafraîchissante.
Pour une version un peu plus festive, une petite dose de rhum blanc transformera ce cocktail en boisson tropicale pour adultes.
Remplacez la mangue par de la papaye ou ajoutez un peu de jus d’orange pour varier les plaisirs.

🧘 Bienfaits santé

Gingembre : stimule la digestion, booste l’immunité et a un effet tonique.
Mangue : riche en antioxydants et en vitamines A & C.
Ananas : source naturelle d’enzymes digestives (bromélaïne) et d’hydratation.
Citron : excellent pour la détox et l’apport en vitamine C.

🥂 Conclusion

Voilà une boisson naturelle, fraîche et revitalisante à savourer en toute saison, mais surtout en été ! Que ce soit pour impressionner vos invités ou vous faire plaisir, ce cocktail mangue-ananas au gingembre est un must à intégrer à votre carnet de recettes maison.