🍲 Recette bien-être : Sauce au Djan (Cilu blanc) pour booster la fertilité et la libido féminine
La cuisine africaine regorge de trésors insoupçonnés, alliant plaisir gustatif et vertus médicinales. Aujourd’hui, découvrez une recette unique à base de Djan (poisson cilu blanc), préparée avec des ingrédients naturels qui stimulent la fertilité et la libido féminine.
Que vous soyez adepte de cuisine santé, ou à la recherche d’un plat délicieux aux effets bénéfiques sur l’organisme, ce tutoriel est pour vous !
🌿 Ingrédient phare : le Gongoli
Le gongoli (ou des tchèvès en français) est une plante médicinale reconnue pour :
💥 Stimuler la libido féminine,
👶 Favoriser la fertilité,
🤱 Nettoyer l’utérus après accouchement,
🔥 Soulager les règles douloureuses.
En plus d’apporter une profondeur aromatique à cette sauce, il agit comme un véritable allié santé.
📝 Ingrédients pour 4 à 6 personnes
Protéines :
4 poissons Djan (cilu blanc) nettoyés
Quelques crevettes fraîches décortiquées
3 à 4 crabes d’eau douce
Assaisonnement de base :
1 gros oignon (coupé en 4)
2 oignons verts
6 gousses d’ail
1 c. Ă soupe de gingembre frais
½ c. à café de poivre noir
Épices et plantes médicinales :
1 tige de romarin frais
1 anis étoilé (badiane)
2 feuilles de laurier
1 morceau de gongoli
Sel au goût
500 ml d’eau
🥬 Pour la sauce :
1 oignon émincé
4 gousses d’ail hachées
1 morceau de gingembre émincé
6 oignons verts ciselés
3 tomates fraîches coupées
2 carottes en rondelles
2 poivrons verts coupés
6 aubergines africaines coupées en deux
Quelques piments verts
1 c. à café de poudre de rondelle
4 c. Ă soupe de sauce naufmangue (ou assaisonnement maison)
1/2 c. à café de mélange de 5 poivres
5 c. à soupe d’huile d’arachide
Persil frais haché
👩🏾‍🍳 Étapes de préparation
1. Préparation du bouillon médicinal
Mixer tous les ingrédients de l’assaisonnement (ail, oignons, gingembre, poivre noir).
Dans une marmite, déposer les poissons lavés et vidés.
Ajouter l’assaisonnement, les crabes, le gongoli, le romarin, le laurier et l’anis étoilé.
Verser l’eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu’à cuisson des poissons (env. 20 min).
Une fois cuits, retirer poissons et crabes, puis laisser refroidir.
Filtrer et réserver le bouillon de cuisson.
2. Préparation de la sauce
Dans une poêle, chauffer l’huile d’arachide.
Faire revenir : oignon, ail, gingembre jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajouter les tomates et les carottes. Cuire 3 min.
Ajouter le bouillon réservé pour diluer la préparation.
Incorporer la poudre de rondelle, les aubergines, le laurier, la sauce naufmangue et les poivres.
Couvrir et laisser mijoter 5 min.
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3. Assemblage final
Émietter les poissons refroidis (retirer les arêtes et têtes).
Ajouter dans la sauce les poissons émiettés, crabes, crevettes, poivrons et piments.
MĂ©langer soigneusement et laisser mijoter encore 3 min.
Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.
🥗 Dégustation & bienfaits
Servez cette sauce avec du riz blanc bien chaud, du pain ou mĂŞme des ignames bouillies.
Un vrai régal aux multiples bienfaits pour la santé féminine !
✨ Cette recette est plus qu’un plat : c’est un véritable soin naturel pour le corps féminin, à base de produits locaux riches en vertus médicinales.
đź’ˇ Conseils
Le gongoli se trouve facilement en herboristerie ou marché local.
N’abusez pas du gongoli en usage quotidien. Utilisez-le comme cure 1 à 2 fois/semaine.
Vous pouvez remplacer le poisson cilu blanc par du chinchard ou du maquereau.
đź“Ł Et vous ?
Avez-vous déjà cuisiné avec le gongoli ? Ressentez-vous ses effets sur votre vitalité ?
Partagez vos retours et vos variantes en commentaire ! đź’¬