🍫 Recette Facile : Gâteau au Chocolat Sans Four (Méthode à la Marmite)
Vous n’avez pas de four mais vous rêvez d’un délicieux gâteau au chocolat ? Ne cherchez plus ! Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra simple, rapide et surtout sans four, parfaite pour les cuisiniers du quotidien ou les amateurs de douceurs à petit budget. Suivez ce tuto pas à pas et régalez toute la famille !
🧾 Ingrédients (pour 6 à 8 parts)
Voici ce dont vous aurez besoin :
200 g de farine de blé
100 g de sucre en poudre
50 g de lait en poudre
3 Ĺ“ufs entiers
30 g de chocolat en poudre
150 ml d’huile végétale
8 g de levure chimique
1 cuillère à café de vanille liquide
1 pincée de sel
120 ml d’eau
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Étape 1 : Préparer votre « four » maison
Pas besoin de four traditionnel, une simple marmite fera l’affaire !
Placez une marmite vide sur un foyer (braise, gaz ou plaque).
Déposez un support en métal ou une grille au fond pour surélever votre moule (évite que le fond du gâteau ne brûle).
Refermez la marmite hermétiquement avec un couvercle. Laissez préchauffer pendant que vous préparez la pâte.
Étape 2 : Préparer la pâte à gâteau
Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat en poudre :
farine, sucre, lait en poudre, œufs, huile, levure, vanille, sel et eau.Fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène, un peu plus épaisse qu’une pâte à crêpes.
Divisez la pâte en deux parts égales.
Incorporez le chocolat en poudre dans l’une des moitiés et mélangez bien.
Étape 3 : Créer un effet marbré (optionnel mais joli !)
Tapissez un moule rond ou rectangulaire de papier cuisson.
Alternez les couches de pâte nature et de pâte au chocolat.
À l’aide d’un objet pointu (couteau ou cure-dent), tracez des lignes dans la pâte pour créer de jolis motifs et aider à la cuisson.
🔥 Étape 4 : Cuisson à la marmite
Placez le moule dans la marmite sur le support.
Refermez le couvercle hermétiquement.
Laissez cuire à feu doux pendant 40 à 45 minutes, en vérifiant la cuisson toutes les 20 minutes avec une fourchette :
Si elle ressort propre, le gâteau est cuit !
Sinon, poursuivez quelques minutes.
✨ Astuce finale : croûte croustillante sans four !
Pour une croûte dorée comme au four :
Retirez la marmite du feu et placez de la braise (ou un poids chaud) au-dessus du couvercle.
Replacez la marmite sur le feu (feu doux).
Laissez dorer pendant 5 Ă 7 minutes.
Résultat : une croûte magnifique, croustillante et parfumée.
⏳ Bonus : Astuce de dégustation
Pour encore plus de gourmandise, laissez reposer le gâteau au frais pendant au moins 4 heures avant de le déguster. Il sera plus ferme, plus fondant, et les arômes seront mieux développés.
🥄 Le Mot de la Fin
Et voilà , vous venez de réaliser un gâteau au chocolat sans four aussi moelleux que savoureux ! Idéal pour les goûters, les anniversaires improvisés ou juste une envie sucrée. 🍰
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📌 À retenir :
Aucune cuisson au four nécessaire.
Recette économique avec des ingrédients du quotidien.
Parfaite pour la cuisine en plein air ou dans les régions sans électricité fiable.
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