Fiche Produit : Samoussas Indiens
Nom du Produit : Samoussas Indiens (Samosas)
Catégorie : Snack / Entrée / Street Food
Poids/Quantité :
- 6 pièces (environ 150g)
- 12 pièces (environ 300g)
- Format familial (24 pièces)
Description :
Délicieux samoussas croustillants, garnis d’une farce savoureuse aux épices indiennes traditionnelles. Ces triangles dorés sont parfaits pour un apéritif, un encas ou un accompagnement de plat principal.
Variantes de Farce :
- Samoussa Végétarien : Pommes de terre, petits pois, carottes, cumin, coriandre, curcuma.
- Samoussa Boeuf Épicé : Viande hachée, oignons, piment, garam masala.
- Samoussa Poulet & Curry : Poulet mariné, curry doux, oignons, persil.
- Option Vegan : Lentilles, épinards, et épices.
Ingrédients :
- Pâte à samoussa (farine de blé, eau, huile)
- Farce (selon variante)
- Épices : cumin, coriandre, curcuma, piment (optionnel)
- Huile de tournesol (pour friture)
Valeurs Nutritives (moyenne pour 1 samoussa) :
- Calories : ~80-100 kcal
- Glucides : 10-12g
- Protéines : 2-4g
- Lipides : 3-5g
Allergènes :
- Gluten (farine de blé)
- Possible traces : lait, œufs (selon préparation)
Conservation :
- Au frais (4°C) : 2-3 jours dans un contenant hermétique.
- Congelé (-18°C) : Jusqu’à 3 mois – À réchauffer au four ou à la friteuse.
Préparation :
- Au four (recommandé) : Préchauffer à 180°C, enfourner 10-15 min jusqu’à dorure.
- À la friteuse : 3-4 min dans l’huile chaude (170°C).
Idées de Service :
- Accompagnement de chutney (mangue, menthe, tamarin) ou d’une sauce yaourt.
- En plateau apéritif avec d’autres spécialités indiennes (pakoras, bhajis).
Points Forts :
✔️ Croustillant et parfumé
✔️ Préparation artisanale
✔️ Plusieurs options (végé, vegan, viande)
✔️ Pratique à réchauffer
Dylan –
Meilleur Samoussa de toute la ville