🥄 Glace Maison Ultra Crémeuse avec 2 Ingrédients Seulement !

Salut à tous les gourmands !
Vous rêvez de déguster une glace onctueuse sans sorbetière, sans œufs et sans longue liste d’ingrédients ? Aujourd’hui, je vous propose une recette simplissime pour préparer une crème glacée maison avec seulement deux ingrédients de base (et un petit arôme si vous le souhaitez).

C’est LA recette idéale pour les vacances, quand on veut se faire plaisir sans trop d’effort !

✨ Les ingrédients

Pour réaliser environ 1,5 L de glace maison :

1 Litre de crème fraîche liquide sucrée
(Choisissez une crème à 11% ou 26% de matière grasse selon la texture souhaitée. Plus elle est riche, plus la glace sera onctueuse.)
200 g de chocolat au lait
(Vous pouvez le remplacer par du chocolat noir, du chocolat blanc, ou même du Milo en poudre pour varier les saveurs.)
1 cuillère à soupe de vanille liquide (facultatif, pour parfumer)

🧊Préparation pas à pas

1️⃣ Rafraîchir votre bol

Avant de commencer, placez un grand bol au réfrigérateur pendant au moins 5 minutes. Cette étape aide la crème à bien monter.

2️⃣ Monter la crème

Versez la crème bien froide dans le bol.
Avec un fouet manuel (ou un batteur électrique si vous voulez aller plus vite), fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle devienne aérienne, épaisse et mousseuse.

💡 Astuce : Si vous utilisez un fouet manuel, armez-vous d’un peu de patience. C’est l’activité parfaite pour se détendre pendant les vacances !

3️⃣ Faire fondre le chocolat

Cassez le chocolat en morceaux et placez-les dans un bol adapté au micro-ondes.
Faites chauffer doucement par intervalles de 20 secondes, en mélangeant à chaque pause, jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et lisse.

Option bain-marie : Vous pouvez aussi faire fondre le chocolat au bain-marie si vous préférez.

⚠️ Important : Laissez le chocolat tiédir quelques minutes avant de l’incorporer à la crème. Il ne doit plus être chaud.

4️⃣ Mélanger la préparation

Versez délicatement le chocolat fondu refroidi sur la crème fouettée.
Ajoutez la cuillère de vanille liquide si vous en utilisez.
Avec une spatule, mélangez doucement en soulevant la masse, jusqu’à obtenir une texture homogène.

🎨 Astuce gourmande : Si vous incorporez du Milo en poudre à la place du chocolat, votre glace sera plus foncée et aura un délicieux goût malté.

5️⃣ Ajouter des toppings (facultatif)

Vous pouvez ajouter :

des pépites de chocolat
des éclats de noisettes
des morceaux de biscuits

Parsemez-les délicatement sur le dessus.

6️⃣ Congélation

Répartissez la préparation dans des contenants hermétiques adaptés au congélateur.
Pour éviter la formation de cristaux, filmez au contact (placez un film alimentaire directement sur la surface).
Placez au congélateur au moins 4 heures.

7️⃣ Service

Sortez la glace du congélateur et laissez-la reposer 5 minutes à température ambiante pour qu’elle retrouve une texture plus souple.
Servez en boules et régalez-vous !
🍨 Variantes et conseils
✅ Chocolat noir intense : Remplacez le chocolat au lait par 200 g de chocolat noir 70%.
✅ Saveur café : Incorporez une cuillère de café soluble dans la crème avant de la fouetter.
✅ Texture plus légère : Choisissez une crème moins grasse.
✅ Topping fruits secs : Ajoutez des amandes grillées, des noix de pécan ou de la noix de coco râpée.
❤️ Conclusion
Voilà ! En un tour de main et avec seulement 2 ingrédients, vous obtenez une glace maison crémeuse, personnalisable et délicieuse.
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Bonne dégustation et bel été à tous !