🍜 Recette de Nouilles au Poulet à Ma Façon — Simple, Rapide et Délicieuse !

Bonjour à tous ! 😊
Aujourd’hui, je vous propose une recette pleine de saveurs : des nouilles aux légumes accompagnées de poulet frit bien croustillant.
C’est un plat coloré, gourmand, facile à préparer et idéal pour un repas en famille ou entre amis.

🛒 Ingrédients Utilisés

Pour les nouilles :

6 paquet de nouilles asiatiques (instantanées ou classiques)
25 cl de bouillon de poulet maison
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d’huile d’arachide

Pour les légumes :

Quelques branches d’oignon vert
1 oignon normal
2 carottes
2 courgettes
½ poivron vert
3 piments verts (selon votre tolérance)
1 feuille de laurier
Quelques branches de coriandre fraîche

Pour l’assaisonnement :

½ cuillère à café d’ail écrasé
½ cuillère à café de gingembre râpé
Sel (selon votre goût)

Pour la garniture :

6 œufs cuits durs
½ poulet cuit et frit jusqu’à croustillant

🔪 Préparation Pas à Pas

1️⃣ Faire cuire les œufs et préparer les légumes

Mettez vos œufs à bouillir.
Pendant ce temps, lavez et découpez :
- l’oignon et l’oignon vert,
- les carottes (en fines lamelles ou petits bâtonnets),
- les courgettes,
- le poivron,
- et enfin ciselez finement la coriandre.
Réservez.

2️⃣ Cuisson des nouilles

Lorsque les œufs sont presque cuits, ajoutez le sel dans la marmite.
Plongez-y les nouilles et laissez cuire 2 minutes.
Égouttez et passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
Réservez.

3️⃣ Préparer la base de légumes

Dans une poêle à feu moyen :

Versez l’huile d’arachide.
Faites revenir l’oignon, l’oignon vert et le poivron pendant 1 minute.
Ajoutez l’ail et le gingembre, puis mélangez jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
Ajoutez les carottes, le bouillon de poulet maison, la sauce soja, les œufs durs coupés et la feuille de laurier.
Mélangez, couvrez et laissez cuire 2 à 3 minutes.

4️⃣ Ajouter les nouilles

Incorporez les nouilles dans la poêle.
Mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce.
Ajoutez la coriandre ciselée.
Mélangez une dernière fois et corrigez l’assaisonnement si besoin.

5️⃣ Cuisson du poulet

Dans une poêle à feu moyen, faites frire les morceaux de poulet déjà cuits jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

🍽️ Dressage et Dégustation

Servez les nouilles chaudes, garnies d’œufs durs, et accompagnées de poulet frit doré.
Un vrai régal ! 😍
Accompagnez d’un jus frais, d’une limonade maison ou simplement d’eau citronnée.

💡 Astuces & Variantes

Vous pouvez remplacer les courgettes par des haricots verts ou du chou.
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des crevettes.
Si vous aimez épicé, ajoutez de la poudre de piment ou du piment écrasé.

🎬 Mot de Fin

Voilà pour cette recette de nouilles au poulet à ma façon !
Une recette simple, rapide et savoureuse que tout le monde peut réaliser à la maison.

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Merci d’avoir suivi, prends soin de toi et à très bientôt ! 🌸✨